羊肚菌汤最佳做法？羊肚菌煲汤的做法大全？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊肚菌汤最佳做法，羊肚菌煲汤的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

羊肚菌煲汤最佳做法

〖壹〗、羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。排骨 材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。

〖贰〗、羊肚菌鸡汤。材料：羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。制作步骤：羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。

〖叁〗、- 将羊肚菌放入砂锅。- 加入猪骨，大火煮沸，转小火慢炖一小时三十分钟，直至石斛完全展开。小贴士：泡羊肚菌前需清洗，泡发水一同煮，小心沙子。 羊肚菌山药老鸭汤 用料：老鸭、羊肚菌、山药 做法：- 将羊肚菌、老鸭和山药一同大火烧开，转小火慢炖两小时，加盐后即可食用。

〖肆〗、做法： 准备羊肚菌原汤：将干羊肚菌稍微快速冲洗，放入约50度的温水中，加入2克白砂糖或1/8个蜜枣，泡发30分钟，即得原汤。 鸡肉去皮，焯水去血末和异味。 干羊肚菌泡发后，与鲜菌一同冲洗干净。 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片及羊肚菌原汤放入炖盅，炖煮5至2小时。

羊肚菌煲汤的做法

羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。排骨 材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。

制作步骤：羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。冬虫草炖羊肚菌。

炖煮：将排骨、羊肚菌、花胶放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖5至2小时左右。调味：最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。羊肚菌鸡汤 材料：羊肚菌、鸡肉、红枣、枸杞、姜、葱、盐、料酒等。步骤：处理食材：鸡肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥；羊肚菌洗净，用温水泡发30分钟。

做法：『1』黄花胶筒加入姜片蒸十分钟。『2』蒸好以后，用干净器皿泡发。『3』泡发一个小时（60头小花胶筒），不用太久。『4』瘦肉准备飞水。『5』羊肚菌和红枣洗干净，控干水分。『6』全部入炖盅，红枣去核。『7』加入花胶，姜片。『8』加入直饮水。

羊肚菌炖汤最佳做法

- 将羊肚菌、老鸭和山药一同大火烧开，转小火慢炖两小时，加盐后即可食用。 羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌、辽参、瘦肉 做法：- 羊肚菌用温水泡发，瘦肉切块。- 解冻辽参。- 瘦肉焯水去浮沫后，与羊肚菌同炖，最后十分钟加入辽参，炖至软熟。小贴士：辽参最后加入，防止过早炖烂。

做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开，再小火慢炖两个小时后，加盐即可食用。羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌、辽参、瘦肉 做法：羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。发好的辽参解冻。

羊肚菌石斛猪骨汤。材料：猪骨头适量、羊肚菌少量、石斛少量。首先把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分；羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好。处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水。接着大火烧开，转小火炖煮一小时，然后把石斛一起倒入进去。

羊肚菌煲汤最佳做法搭配

- 将羊肚菌放入砂锅。- 加入猪骨，大火煮沸，转小火慢炖一小时三十分钟，直至石斛完全展开。小贴士：泡羊肚菌前需清洗，泡发水一同煮，小心沙子。 羊肚菌山药老鸭汤 用料：老鸭、羊肚菌、山药 做法：- 将羊肚菌、老鸭和山药一同大火烧开，转小火慢炖两小时，加盐后即可食用。

- 做法：羊肚菌用盐水清洗，泡发后与排骨、姜一同入电炖盅，大火烧开转小火慢炖三小时。 羊肚菌搭配白玉菇煲汤：- 材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量。- 做法：干羊肚菌泡软后，与黑枣、白玉菇、桂圆和高汤一同煮沸后转小火再煮40分钟，临出锅前加盐调味。

鸡肉搭配：选用干羊肚菌20克、鸡1/4只、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、姜适量。先将羊肚菌用温水泡发，并与鸡肉一同焯水去腥。

鸡肉。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。

- 做法： 羊肚菌泡发。 土鸡切块焯水。 另起锅烧水，加入鸡块和红枣，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。 鸡肉半熟时加入泡发好的羊肚菌。 加入山药片，煲熟后加盐调味。羊肚菌不仅适合秋季煲汤，在一年四季都能展现其独特的风味。

鸡肉搭配羊肚菌煲汤，材料包括干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。先泡发羊肚菌，用温水加白砂糖泡半小时，得到原汤。然后绰水鸡肉，准备干菌和鲜菌。将肉类、红枣、枸杞、姜和羊肚菌原汤放入炖盅，煮5-2小时，再加入羊肚菌炖1小时即可。

羊肚菌配什么材料煲汤最好

羊肚菌搭配鸡肉 材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。做法： 准备羊肚菌原汤：将干羊肚菌稍微快速冲洗，放入约50度的温水中，加入2克白砂糖或1/8个蜜枣，泡发30分钟，即得原汤。 鸡肉去皮，焯水去血末和异味。

鲜鸡：将鲜鸡肉与羊肚菌一同煲汤，不仅能够增添肉香和丰富口感，还能使汤品更加营养丰富。 瘦肉：瘦肉的鲜美口感与羊肚菌相配，能够提升汤品的鲜美度，同时增加营养价值。 冬瓜：冬瓜具有清热去暑的功效，与羊肚菌搭配煲汤，既能清热解暑，又能享受到汤品的鲜美与清爽。

羊肚菌石斛猪骨汤 用料：猪骨、羊肚菌、石斛 做法：- 洗净猪骨，泡发羊肚菌和石斛。- 将羊肚菌放入砂锅。- 加入猪骨，大火煮沸，转小火慢炖一小时三十分钟，直至石斛完全展开。小贴士：泡羊肚菌前需清洗，泡发水一同煮，小心沙子。

羊肚菌排骨汤：以羊肚菌和排骨为主要材料，简洁而不失鲜美。这种搭配能够突出羊肚菌的清香和排骨的鲜嫩，汤汁清澈，口感纯正。 羊肚菌枸杞排骨汤：在基本搭配的基础上加入枸杞，不仅丰富了汤的色彩，也增添了甜润的口感和更高的营养价值。适合追求健康养生的食客。

羊肚菌煲鸡汤还配什么汤料比较好： 蔬菜类材料：如胡萝卜、玉米、莲藕、马蹄、冬瓜、淮山等，它们能增加汤的纤维质和营养。 菌类材料：如竹荪、鲍鱼菇、香菇、茶树菇等，这些食材能够补充更多菌类风味，丰富汤的口感。

羊肚菌与鸡肉、瘦肉等肉类的搭配是煲汤时的理想选择。这些肉类富含蛋白质，能够增加汤的鲜味，与羊肚菌的香气相得益彰，使汤味更加浓郁。 鲍螺等海鲜也是羊肚菌煲汤的好搭档。海鲜的鲜美与羊肚菌的独特味道相互融合，提升汤品的高档感和口感的丰富性。

新鲜羊肚菌怎样煲汤最好喝

〖壹〗、炖煮：炖盅中加入适量清水，放入清洗干净的羊肚菌，放入炖锅中炖40分钟，再放入枸杞，加少许盐调味，再炖10分钟即可。羊肚菌老鸭汤 材料：羊肚菌适量、老鸭半只、红枣、枸杞、党参、当归、生姜等（可根据个人口味添加）。

〖贰〗、准备新鲜的羊肚菌8朵、鸡1/4只、清水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1勺。 清洗羊肚菌：将羊肚菌轻轻冲洗，然后用约50度的温水泡发，加入大约2克白砂糖以增加鲜味。 处理鸡肉：将鸡肉去皮，加入适量料酒和清水，焯水去除血水和异味。

〖叁〗、和鸡肉一起煲汤最好。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。

〖肆〗、羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。然后改用小火，慢炖2小时至鸭肉软熟。

〖伍〗、羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。排骨 材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。

羊杜菌汤的做法都有哪些?

〖壹〗、羊肚菌炖乳鸽。材料：乳鸽500克，羊肚菌200克，竹笋、特制清汤、枸杞子、盐、味精、姜、葱各适量。制法：乳鸽宰杀洗净。羊肚菌、竹笋泡透，洗去泥沙。锅中放入鸽肉、羊肚菌、掺入清汤，加竹笋、枸杞子、姜、葱等一同炖制，待原料熟后装盆即成。

〖贰〗、羊肚菌炖鸡汤 准备食材：新鲜羊肚菌适量（如果是干品需提前泡发），土鸡一只约5公斤，姜片，葱段，料酒，盐。鸡肉处理：土鸡宰杀后清洗干净，去除内脏，切成块状。用开水焯水去腥，捞出沥干水分。炖制过程：锅中加入适量清水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒。

〖叁〗、羊肚菌石斛猪骨汤 - 用料：猪排骨、羊肚菌、石斛 - 做法： 清洗猪排骨，提前泡发羊肚菌和石斛，保留泡发后的水。 将泡发好的羊肚菌和石斛放入砂锅中。 加入猪排骨，大火煮沸后转小火慢炖5小时，直至石斛充分吸收。- 小贴士：泡发羊肚菌时注意清洗，去除杂质。

〖肆〗、羊肚菌山药老鸭汤 用料：老鸭、羊肚菌、山药 做法：- 将羊肚菌、老鸭和山药一同大火烧开，转小火慢炖两小时，加盐后即可食用。 羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌、辽参、瘦肉 做法：- 羊肚菌用温水泡发，瘦肉切块。- 解冻辽参。

〖伍〗、- 做法：将羊肚菌泡发，鸡肉焯水去血水，然后与羊肚菌、红枣、生姜一起炖煮2小时，最后加盐调味。 羊肚菌排骨汤 - 材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。- 做法：羊肚菌泡发，排骨焯水去血水，然后与羊肚菌一起炖煮5-2小时，最后加盐调味。

羊肚菌煲汤的做法大全

羊肚菌鸡汤。材料：羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。制作步骤：羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。

羊肚菌排骨汤。材料：羊肚菌30g、肋排500g。做法：肋排和羊肚菌；用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净；食材全部焯烫一下；放入电压力煲内胆中；盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键；时间到，断电，揭盖；盛出享用。羊肚菌鸡汤。材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤各适量。

- 将羊肚菌放入砂锅。- 加入猪骨，大火煮沸，转小火慢炖一小时三十分钟，直至石斛完全展开。小贴士：泡羊肚菌前需清洗，泡发水一同煮，小心沙子。 羊肚菌山药老鸭汤 用料：老鸭、羊肚菌、山药 做法：- 将羊肚菌、老鸭和山药一同大火烧开，转小火慢炖两小时，加盐后即可食用。

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