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2025-04-27
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猪心上有红色斑点
猪心上很多圆圈可能是脂肪组织在冷藏过程中形成的凝固现象。这些圆圈是由于低温导致猪肉中的肌红蛋白发生化学变化而产生的小斑点。尽管这些斑点在外观和口感上可能略有不同，但它们通常是自然形成的，并不会对食用安全造成影响。颜色：新鲜的猪心通常呈鲜红色或淡红色，表面看起来湿润而非湿润。如果猪心呈现暗红色或有褐色斑点，那么它可能不新鲜。表面：新鲜的猪心表面应该是光滑的，没有淤血或瘀伤。如果表面有淤血或瘀伤，可能是猪心在屠宰过程中受到损伤。触感检查：当轻轻按压猪心时，它应该有一定的弹性。...
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